西米有什么作用？
1、西米的作用之一就是能够为人体提供丰富的营养物质，特别是维生素。因为西米主要含有碳水化合物、蛋白质以及丰富的维生素B族和钙、镁、铁锌等矿物质。 在日常生活中适当进食些西米对人体健康有积极作用 2、西米的作用之二就是能够为机体补充热量。因为在西米中含有大量的淀粉，而淀粉在人体内经酶的作用可转化为麦芽糖，继而转化为葡萄糖，最后形成乳酸，从而直接为机体提供热量。 在转化为热量的时候还能产生一定的水分，所以适当吃些西米能够为机体补充水分，缓解干燥。
3、西米的作用之三就是润肠通便。 因为西米中含有丰富的膳食纤维，而这种物质有助于刺激胃肠道蠕动。同时，由于西米具有润滑肠道的作用，所以对预防便秘有很好的效果 。 对于经常久坐的人群(如电脑一族)，由于缺乏运动导致胃肠蠕动慢，出现便秘的，建议多喝点西米露，对润肠通便有一定的帮助 另外，需要特别提醒的是，虽然西米的益处多多，但是并非人人适宜食用。例如患有糖尿病或血糖高的人群就不宜多吃，每日摄入的量应严格控制在50g以内，否则会对病情的控制造成不良的影响。