1、软化血管，预防高血压。醋有软化血管的作用，这是因为醋中含有氨基酸和有机酸，能够调节体内电解质平衡，还可以促进钠离子排除体外，从而起到软化血管，防治高血压的功效。
2、减肥作用。醋中含有的碳水化合物比较少，热量也比较低，食用之后不会导致身体肥胖，还有助于分解脂肪，帮助人体减轻体重，对于想要瘦身的美眉们来说，是很好的选择。 除了白醋之外，水果醋也是不错的减肥饮品，比如说苹果醋就含有纤维素、蛋白质和抗氧化物质，能够帮助排出肠道内的垃圾毒素，还具有很强的饱腹感，对于想减肥的人来说，是很不错的选择。
3、杀菌消毒。在白醋里面含有的氨基酸和维生素可以有效的杀灭细菌，因此可以用于清洗伤口，防止伤口感染。用白醋洗头也可以抑制头皮屑的生长，有头屑的MM可以试试哦！
4、延缓衰老。经常吃些醋会对皮肤产生很好的滋养效果，还能够淡化色斑，减少皱纹，特别是夏季紫外线强烈，可以在出门前适当涂抹一些，起到防晒美白的效果。 经常喝些醋对肠胃也有很好的保健功效，可以促进消化液的分泌，加强肠胃蠕动，缓解消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。
蓟佳涵优质答主白醋由于经过蒸馏处理，所以它能有效杀死细菌和病毒，而且在日常生活中有保健和使用上的双重功效。
1、降血压
高血压患者每天早晨空腹喝一杯水，再喝1小匙醋，如果能长期坚持，必有佳效。尤其是醋对于动脉硬化、高脂血症、高血压以及脑血管方面的疾病，确实有着显著的预防和治疗功效。此外，如果将醋加蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等一起饮用，可起到更好的疗效。
2、防治心血管疾病
山楂醋含有黄酮类、维生素c和微量元素等10多种成分。山楂醋、苹果醋等果类醋，还具有降低血脂、软化血管及防止胆固醇堆积、提高人体免疫力的功效，对于防止心血管疾病有效果。
3、乌发
黑米醋含有蛋白质、糖类、维生素、烟酸及铁、铜等营养成分。其营养价值较高，发乌、防止脱发、消除口腔异味、消食化积、暖胃、增强人体抵抗力有特殊疗效。
4、美白
米醋中含有氨基酸、多种维生素、矿物质等，具有抗癌、降低胆固醇、美白肌肤等作用。特别是里面的醋酸，能抑制肠道蛔虫生长，具有杀菌消毒、促进消化和分解脂肪等功效。
5、护肝
食用醋在生产过程中，加入芦荟、紫杉、绞股蓝、灵芝等，可使制成的醋具有相应药材的护肝、养血、补肾的功效。
