偶尔吃一个月饼会胖吗？
月饼是高糖高脂的食物 1个普通大小的月饼，含30%脂肪、42%碳水化合物、9%的蛋白质和5%的钙磷钾镁等矿物质； 其中的脂肪主要是动物性油脂，含有胆固醇； 除了热量高之外，月饼里加的咸蛋黄，胆固醇含量更高，一个咸蛋黄就有高达173毫克的胆固醇。 如果不吃月饼，只是正常吃饭，一天吃的食物带来的胆固醇负荷（总胆固醇/甘油三酯）一般小于3，但是吃了月饼之后，这个数值就会超过6，接近高血压、糖尿病、心血管疾病等人应当控制的指标了！ 而这些都属于可调控的危险因素。 当然，如果你本来就吃不下饭，饿肚子，为了补充能量和营养素而吃一个月饼，那显然是不合适的。
对于健康人来说，偶尔吃一顿，应该没啥大问题——只要不经常吃，或每次少吃一点，就不至于让血糖和血脂有太大的波动。 对于糖尿病人，尤其是血糖控制得不太稳定或者刚注射胰岛素不久的糖友，就更应该注意不要一下子吃得过多过饱，给胃肠功能和胰岛细胞造成负担。 不过要注意的是，现在市面上销售的月饼，很多都加了反式脂肪酸。
一些厂家会在制作饼干、蛋糕、面包等食品时加入植物油，但这里面可能加入的是氢化植物油或起酥油，这种油的脂肪酸构成是反式的，也就是含有反式脂肪酸。 虽然国家规定，糕点类食品中反式脂肪酸的含量不能超过3%，但在目前市面上销售的所有糕点上，基本都达到了这一上限。部分糕点甚至还有可能是含糖的，如果购买之前没有看配料表，很可能就吃到添加了反式脂肪酸且高糖分、高能量的小零食。