婴儿几个月可以吃蛋黄？
宝宝四个月的时候，肠胃功能开始慢慢发育成熟，这时就可以给宝宝添辅食了。蛋黄作为富含铁、营养密度高的食物，是添加辅食的首选食物之一。 美国儿科学会建议1岁左右再给宝宝吃整鸡蛋。这是因为，鸡蛋中蛋黄是胆固醇的主要来源，一个中等大小的鸡蛋约含250毫克胆固醇；而蛋清中的蛋白质分子较小，很容易透过肠壁粘膜进入血液，被人体摄入后可能会加重肝肾负担，还会造成身体营养物质失衡。
我国《中国居民膳食指南》中也明确规定：1岁以内不宜食用全蛋。因此对1岁以下的孩子来说，最好只吃蛋黄，不喂蛋清（蛋白）。如果非要给这个月龄的宝宝吃完整的鸡蛋，建议每天只摄入半个鸡蛋黄的量。等孩子满一岁后再逐渐添加蛋清，且要观察是否出现过敏症状如荨麻疹、腹泻便秘或恶心、呕吐等症状，如果出现则暂停喂养。
值得注意的是，因为蛋黄中含有大量胆固醇，所以患有胆囊炎、糖尿病、心血管疾病和血脂异常的人应少吃或者不吃蛋黄。 如果担心单吃蛋黄会营养不够均衡，可以在蛋黄中加入米粉混合制成泥状喂食，或者在米汤里加入蛋黄调成糊状食用。另外还可以将蛋黄做成蛋黄泥来喂养小宝宝哦~
做法如下：
1.准备食材：鲜鸭蛋6个、温开水适量(水量根据自家情况而定)
2.新鲜无破损的鸭蛋放入盆中，倒入没过鸭蛋的温水浸泡1分钟
3.再用流动的清水冲洗干净
4.把洗净的鸭蛋放入碗中，倒入没过鸭蛋的开水(温度越高，蛋白凝固越牢固)
5.盖上盖子，上锅蒸8分钟即可关火
6.取出蒸熟后的鸭蛋
7.用勺子轻轻敲击蛋壳，即可轻松取出蛋黄
8.取出的蛋黄放在碗里用小勺压碎成细腻的蛋黄泥
9.加入适量配方奶粉搅拌均匀至无颗粒状态即可
10.蛋黄泥可以单独食用也可以和其他食材一起拌在米粉里食用