富锌酵母加铁什么作用？
“铁”是人体必需的微量元素，而叶酸、维生素B12等是促进铁吸收利用的辅营养素。正常成年人体内含铁3~5克，平均分布各处。其中约70%以血红蛋白或肌红蛋白的形式存在于血液和肌肉中，其余则分布在细胞中作为酶系统的辅助因子。 【功能】 参与体内氧化还原过程；是构成体内一种特殊结合蛋白（铁结合蛋白）的亚单位，在调节蛋白质结构方面有重要意义。铁还参与造血过程，影响免疫功能，以及作为维生素B族和C的吸收剂等作用。
【缺乏】 缺铁可引起缺铁性贫血，表现为乏力、易疲倦、头晕、头痛、记忆力减退、注意力不集中、食欲减退、口腔炎、舌炎、口角炎、黏膜溃疡、皮肤粗糙、干燥、皱缩、斑点增多、毛发稀疏、干枯、脱落、指甲薄脆、凹陷、色素沉着以及肝、脾、淋巴结轻度肿大的全身症状。
【摄入】 中国营养学会推荐，成人每日摄入铁量为男性12毫克/日，女性18毫克/日。妊娠妇女需增加铁的摄入，摄入量可达男性14毫克/日，女性26毫克/日。另外，哺乳期的妈妈也应适当多吃含铁丰富的食物，以保证宝宝铁的来源。 富含铁的食物主要有动物肝脏、禽蛋、鱼肉、紫菜、海带、芝麻、香蕉、苹果、葵花子、核桃仁、牛奶、豆腐、豆浆等。
由于铁在膳食中的利用率不高，加之日常饮食中常伴有抑制铁吸收的因素，尽管食物中的铁含量较高，但是人体的利用率却很低，一般仅有3%左右！我们建议服用补铁制剂。目前常用的补铁制剂有琥珀酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁及右旋糖酐铁等。
特别提醒： 在服用铁剂时，不要喝浓茶，因为浓茶中含有大量的单宁酸，可与铁形成不溶解的物质而被排出，使铁不能充分被吸收利用。