桃树上的胶有什么作用？
在嫁接的时候，为了防止砧木和接穗分开，在两者之间会涂上胶水，这些胶水是用来固定嫁接部位及保持嫁接部位湿润的。 当桃树的枝干受伤后，它会自行流出白色或黄色汁液用以修复创伤。当伤口较大，创口较深时，流出的汁液便成了杀菌消炎的药液，起到防止组织腐坏和抑制病菌感染的作用；而当伤口比较平整，又处于树体上部阳光可以直接照射到的地方时，白胶就会结成透明的膜覆盖在伤口上，这层膜可以起到减少水分蒸发、保持伤口湿润并且为后续治疗提供营养的作用。等到伤口愈合，这层薄皮会自动脱落，新长出来的部分会是完好无损、晶莹剔透的。所以这样的处理方法是非常科学的。 而在春天或者冬天，一些自然脱落的枝条上也会沾满白胶，这也是因为白胶具有防治病害传播和蔓延的作用。当然，这些白胶对于人类来说根本算不得什么有害的物质，因此完全不需要担心。
至于题主所说的黄色汁液，应该是桃树受到虫类侵害时的反应。首先，黄色汁液流出会污染叶片，从而威胁整个树体的健康，其次，虫子啃食树叶导致营养成分摄入不足，也会影响树体的正常发育。而之前提到的白胶作为一种防护剂和黏着剂在阻止病虫害入侵方面的功效是值得肯定的。