黄豆煮冰糖有什么作用？
这个汤有润燥、生津、清热、化痰的功效，适合燥咳痰少的人群食用；还能滋润肌肤，补充皮肤的水分，有润肤、美白的作用，适合皮肤干燥、瘙痒的人群服用 。 另外，这个汤里含有皂苷、卵磷脂等活性成分，具有降低血脂、胆固醇及止血的作用！ 对中老年人来说，经常喝这个汤，可以预防脑中风的发生。
需要提醒的是，生豆汁性寒，脾胃虚弱者不宜多饮。 除了黄豆和冰糖外，还可以加入银耳一起煲，有润肺祛燥的功效，更宜秋季饮用~
【食材】 黄豆80克（大约2两）、水3升（约6碗水量）、银耳10克（大约半棵）、冰糖适量 做法： 1. 把上述食材放进瓦煲内，先用武火煮开，再改为文火熬煮 2. 大概半个小时后，放入冰糖，煮至溶化即可食用