小孩喝什么鱼汤有营养？
一、白鱼汤。
材料：白鱼、料酒、葱、生姜、精盐、味精。
做法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两面分别划3～5 刀，沥干水分，将葱、生姜洗净后，连同料酒一起放入盘内，再放入鱼。上笼用武火蒸(大火)20 分钟左右。将蒸熟的鱼取出，拣去葱、生姜，加味精、精盐。将汤倒人碗中即可。
功效：补肾、健脑。
二、乌鱼蛋汤。
材料：乌鱼蛋30 克，豆腐500 克，熟瘦火腿15 克，水发香菇25 克，鸡汤750 克。葱末、料酒、精盐、味精各适量。
做法：将豆腐切成薄片，香菇、熟瘦火腿切成片，待用;将乌鱼蛋洗净，放入汤碗中，加精盐、葱末、味精、料酒、鸡汤，上笼用武火(大火)蒸熟。取出，再放入豆腐、火腿片、香菇，再蒸约5 分钟即可。
功效：滋阴补气、开胃健脾。
三、鲫鱼汤。
材料: 鲫鱼750 克，胡椒粉5 克，生姜15 克，葱30 克，料酒15 克，精盐10 克，味精8 克。清汤1000 克。
做法: 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两侧分别划3～5 刀，沥干水分，待用;将生姜、葱洗净切成片、段。将鲫鱼放入锅内，加清汤，用中火煎煮至鱼汤发白，再加入精盐、葱段、生姜、料酒、胡椒粉、味精，稍煮即可。
功效: 健脾利湿、通络下乳。
四、鲍鱼汤。
材料：干鲍鱼1 只，油发鱼肚200 克。料酒15 克，生姜20 克，火腿20 克，香菜50 克，鸡汤600 克。精盐10 克，味精10 克，高粱醋30 毫升，胡椒粉5 克。
做法: 将干鲍鱼用凉水泡发6 天，每天换水2～3 次。将发透的鲍鱼放入锅内，加鸡汤、葱段、生姜、精盐、料酒，用小火炖烂。取出葱段、生姜，再加入火腿片炖20 分钟。将油发鱼肚切成片。净锅置火上，加入鸡汤，下入鱼肚，加精盐、料酒，用小火煮15 分钟，取出放入汤盆内。再将鲍鱼连汤一同倒入汤盆内，撒上葱、胡椒粉、味精，淋入高粱醋，撒上香菜即可。
功效: 滋阴养血、补肾健脾。