给婴儿做鱼汤怎么做？
通常烹调鱼类的方法很多，清炖、清蒸、红烧、清煮等均可，但给婴儿做鱼一定要少放作料，以清淡为好，因为这次给小婴儿做的鱼除了做鱼汤之外，鱼肉还要做鱼泥使用，所以要保持鱼的鲜美，一定不要放辣椒，少放盐等佐料。
1、将鱼腹内的鱼刺和黑膜彻底清除干净，再用清水洗好待煮。将鱼放入锅内，倒入清水放入姜待煮。
2、当水煮沸后调至小火再继续煮15分钟，这时汤汁呈白色，倒入适量的精盐，盛入汤盘待用。
3、将煮好的鱼肉剥去皮去骨，放入盘内压成泥状待用。
4、将鱼泥拌入适量煮烂的粥和面条中搅匀后即可食用。注意用煮鱼的汤给孩子喂食，可补充钙质，有利于骨骼和牙齿的生长发育。