婴儿吃绿豆吗?
婴儿不宜吃绿豆。绿豆富含纤维、钾、维生素B1和维生素B2,胎龄小的婴儿不能消化绿豆。如果妈妈用绿豆汤给婴儿做辅食,不仅难以消化吸收,还会造成宝宝腹泻或减少奶的摄入,不利于生长发育。
在婴幼儿膳食中,大豆及其制品是植物蛋白的重要来源。但是与成人相比,处于快速生长发育的婴儿,对蛋白质的需求要高。如果婴儿的辅食中添加绿豆,会占用一部分蛋白质的总量,减少奶类的摄入量,影响婴儿的生长发育。加上一般绿豆含淀粉较高,6月龄以下的婴儿也不能吸收含淀粉的辅食。
所以,绿豆适合大一些的孩子食用。大一些的孩子已经摄入了丰富而良好的蛋白质来源,例如禽类、肉类和蛋类,而且年龄大一些,孩子的胃肠也好一些,可以消化绿豆。
同时,绿豆中的纤维也有助于降低胆固醇。用绿豆粉制成的绿豆糕、绿豆酥和一些红豆泥富含碳水化合物,是传统的婴幼儿健康食品。