婴儿适合吃什么肝？
对于肝脏，很多妈妈都了解得不够深入。 首先来了解一下宝宝为啥需要补充肝脏营养素吧！ 1.肝富含蛋白质，是优质蛋白的良好来源之一； 2.丰富的微量矿物质元素（如铁、铜、锌）和胆碱等； 3.天然的维生素A、维生素B族和维生素D等等。 所以从营养素的丰富程度看，给宝宝吃适量的新鲜猪肝是非常必要的。
不过，由于肝脏是体内最大的解毒器官，同时也蕴藏着大量的有毒物质，在给宝宝添加食物的时候需要注意： 一岁以内的婴幼儿不建议食用动物肝脏，一岁以后的宝宝可以在家长的指导下适量食用。
但是要注意，虽然动物肝脏营养丰富，但也含一定量的胆固醇，因此不宜多吃，每周吃一次即可。同时要注意的是，制作过程也很重要哦~ 因为动物肝脏含有丰富的营养物质，所以很容易被微生物污染。家长在给宝宝做动物肝脏的时候，一定要注意保证食材的清洁，彻底煮熟，以免引起食物中毒。
除了直接食用以外，家长们还可以把蔬菜、水果剁碎后拌在米粉里喂给宝宝吃，或做成馅料包成馄饨、饺子给宝宝吃。 需要注意的是，无论是哪种做法，都要确保食物完全熟透后再给宝宝吃。