猪肉怎么给婴儿做辅食?
这个经验我有一大堆,毕竟给宝宝做辅食近一年了,什么虾皮粉、鱼肠、猪肝粉、肉松、米粉都做过。 但是!我给娃做的所有辅食都没有放任何调料!包括盐、酱油这些常见的宝宝辅食添加剂都不放! 原因很简单,宝宝辅食不需要添加额外的味道,本来肉质就很鲜美,我做菜的时候很少放葱姜蒜这些调味品,给孩子做饭就更不会放了;另外就是担心孩子口味被培养得特别“刁钻”,以后长大一点什么都吃不了。 所以,猪肉最原始的味道就是最好的味道~
1.做肉泥
①猪瘦肉洗干净,用流动的水冲洗干净
②把猪瘦肉放进锅里,加入开水,没过猪肉就行
③盖上盖子,大火煮开,然后撇去浮沫(很重要,一定要撇干净)
④煮到用筷子能插穿猪肉的状态,就可以了,注意不要煮得太烂,这样口感会更好
⑤煮熟的猪肉凉透后放进食品袋里加点盐用手揉搅成泥状就ok啦
2.做肉馅
①同样的方法处理好所有的猪肉(可以一次多弄点,分装进保鲜盒放冰箱冷冻,方便取用)
②想做成馅儿就直接剁碎,我喜欢带点颗粒感所以没太碎
③加入植物油和葱花拌匀就可以啦
3.做饺子或者包子
①少量多次加入适量清水搅打成糊状
②加入切好的葱末和适量植物油调成糊状,水要一点点加,不能太稀
③在容器上盖一个盘子,防止水分蒸发
④放到蒸锅上,大火煮开转中火蒸熟即可
除了猪肉,还可以试试其他肉类做辅食哦~