鹅蛋儿童怎么吃？
很庆幸你能为孩子着想，愿意通过食疗的方式给孩子补营养。 作为医生，我确实看到过不少孩子因为缺乏某种营养物质导致发育不良甚至生病的情况。因此如果我的回答对你有所帮助，不妨参考一下。 很多人应该不知道，其实不同颜色的鸡蛋所含的营养素是有差别的。例如，蛋黄的颜色越深，其中含的叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素就越多，对眼睛的保护作用就越显著；而蛋黄的颜色越浅，其中的维生素B2含量就越高（对脂肪吸收有帮助）。 所以想要补充营养，首先要知道该营养是什么，然后再去选择合适的食材。 说到营养的补充，其实最安全的还是食补，特别是对孩子来说。但要注意的是，食物补得再多，不如让孩子自己啃一口。比如吃苹果，最好让孩子自己用勺子挖着吃，这样他的成就感会增加，也会增加食欲。
至于您说的鹅蛋，我觉得可以这样做： 如果孩子不爱吃蛋清可以打散后做蛋羹，如果喜欢口感更韧一些的，可以在里面加少量面粉拌匀了蒸。
若是孩子不喜欢吃蛋黄，你可以将其碾碎后拌进粥里喂他。若是不喜欢这种吃法，也可以把蛋黄碾碎后加入适量奶粉和温水调成糊状喂给他吃。
希望我的经验能帮到你。