a亚麻油酸有副作用吗？
α-亚麻酸（ALA）是人体必须脂肪酸，属于ω-3系列多不饱和脂肪酸，在人体中不能合成，必须通过食物获取。由于α-亚麻酸具有特殊的生理功能，因此被称为“功能油脂”或“营养强化剂”。虽然近年来有关 α-亚麻酸的安全性问题不断见诸于各种报道，但其缺乏相关的毒性实验证据且其毒性极低，因此被认可为安全食品成分而得到广泛使用。 α-亚麻酸的代谢产物对体内胆固醇水平、脂质含量和胰岛素敏感性均有影响[1]。
α-亚麻酸可降低血清中胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的水平；还可增加HDL的含量并降低LDL的含量。 研究证实，α-亚麻酸可通过改善胰岛素信号传导途径调节胰岛素的敏感性，从而预防糖尿病。
α-亚麻酸还可减少血液及肝脏中丙二醛(MDA)等氧化应激指标的表达，缓解机体在衰老过程中发生的氧化损伤，进而起到保护心血管系统的作用。还有助于增强机体免疫能力，达到抗肿瘤、消炎杀菌的效果。
需要指出的是，虽然大量试验证实α-亚麻酸对人体健康作用显著，但人体摄入α-亚麻酸后是否能将其全部吸收利用，目前尚未明确。
对于一般大众而言，建议饮食均衡，不要过量食用某类食物，这样就能保证人体所需要的营养素都能获得，而不是单纯依靠某些营养成分高的食物。