荷花的作用有哪些?

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莲藕,属睡莲科植物,别名藕、茭笋、藕菜、荷芋等,原产于印度,分布于亚洲热带和温带地区,我国早在周王朝就有种植记载。 现在的莲藕,在我国的湖南、湖北、江西、安徽等地均有栽培。 主要功效有:清热凉血、生津止渴、润肺止燥、祛湿利尿、健胃益脾。可用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、肺热咳嗽、水肿、小便不利等病症。

1.清肺止咳 生藕味甘,归心、脾二经,具有养阴止血的功效。可缓解阴虚所致的口渴、咽干、咳痰带血等症状,还可以改善肺部感染所引起的咳嗽痰多。

2.养胃促消化 熟藕性温,入心、胃经,具有健脾补气养血的功效,适用于脾虚食少、乏力倦怠、腹胀腹泻、缺铁性贫血等症。 藕的营养价值也非常高,含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素C、钙磷铁等微量元素,其中钙的含量较高,每100g藕中含有508mg钙质,是含钙量很高的蔬菜之一。

3.补血生肌 藕富含铜元素,对于血液系统疾病有很好的防治作用,还可起到补血生肌的作用,对肾炎肾功能不全也有很好的效果。

4.润肤养颜 《神农本草经》中称其“久服轻身”。说明经常食用莲藕可以使人皮肤白皙光滑,容光焕发。这是因为,鲜藕含有大量的维生素C和膳食纤维,而胡萝卜素和维生素B族,是人体不可缺少的营养物质,特别是维生素B族,属于水溶性维生素,能够保持皮肤弹性,减少色素沉着,达到养颜护肤的效果。

除了直接食用外,还可以将藕榨汁喝下,同样可以获取到其中的营养成分。

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荷花全身都是宝。莲子,清香可口,营养丰富,可以制成八宝粥、汤丸、肉馅等,是人们喜爱的食物,干品远销国外。莲子的医学和药用价值很高,中医上认为莲子可补中、益肾、安神、固精,因此对肝肾亏弱的人是很好的滋补品。

莲藕清凉甘甜,脆嫩可口,既可鲜食,又能蜜饯,亦可作多种菜肴,还可加工成晶莹雪白、甜酸适口的脆藕片、冬笋蜜饯等食品。既可生吃也可熟吃,营养丰富,脆嫩甘香,生者能消瘀凉血,熟者能补心益肾,是老幼妇孺皆宜的佳蔬。

藕节和莲房是很好的中药,《本草纲目》中说,藕节能“消瘀血,止咯血”,常用于咯血、吐血、衄血、便血,妇女崩漏等症;莲房能化瘀止血,用于产后大出血,痔疮出血等。

荷叶芳香,能清胃热,化痰止咳,减肥散瘀美容等等,夏日常用荷叶煲汤,食之舒心爽口,清凉解暑,舒畅无比。而且鲜荷叶含有10%的生物碱,鲜叶杀虫灭菌,干叶清热解暑,化痰止咳,利尿,凉血止血,散瘀美容。荷叶还有减肥功能,对某些心脏病病人也颇为适宜。

荷茎、叶、梗、根内均有长长的通气孔道,能吸收少量空气,有抗烂作用。因此,莲可以常年生长在水中,而且越生长水域淤积越深,它就能生长的越久远。因此莲又成了人们的根绝水草、固定河泥和池塘淤泥的根本性措施,对于保持水土、稳固河床有着巨大的作用。

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