黑生姜作用与功效与作用吗？
1、杀菌解毒，预防炎症 美国科学家通过实验室试验发现，从姜黄中分离得到的姜黄素对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、流感杆菌等有比较显著的抑制作用，对肺炎双球菌也有一定杀伤作用。同时，在临床上也对治疗牙周炎、肠炎等细菌感染的疾病有良好疗效；《中国药典》记载的姜黄素抗菌谱还包括伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌以及变形杆菌等，可见其具有广谱抗菌的作用。
2、抗氧化，防衰老 实验表明，姜黄素能够有效清除自由基和抗氧化，还可以有效地抑制脂质过氧化反映，从而起到抗衰老的功效。还有助于修复受损的皮肤细胞，促进皮肤组织再生，起到美容养颜的作用。
3、保护心血管系统 《中国药典》中记载的姜黄素防治心血管疾病的药理机制主要包括：抑制动脉粥样硬化形成；降低血脂水平，尤其是胆固醇和甘油三脂的含量；扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌缺血缺氧症状；调节血压；抗血小板聚集，防止血栓形成等等。对于高血压、高血糖、高血脂等心血管疾病有不错的效果。临床也常将姜黄素应用于冠心病、心绞痛等的治疗。
4、镇静、镇痛、解热 姜黄素可以通过中枢神经系统来发挥其镇静、镇痛和解热的作用。还能有效缓解痛风造成的关节肿胀、疼痛等问题。
5、其他功能 除了上述几个方面，姜黄素还有许多值得研究的功能。比如免疫调节活性、抗癌活性等等。随着研究的不断深入，姜黄的许多神秘之处都将慢慢揭开，为我们人类的健康带来更多的益处。 我国目前对姜黄的认识和研究还处在初级阶段，很多药用价值还没有被发掘出来，而印度和美国对姜黄的药用价值研究得已经相对比较深入了。希望未来我们能够加大力度研究姜黄这类传统中成药，为中医药现代化作出贡献！