蜂胶的副作用有什么副作用？
最近，很多朋友询问关于食用蜂胶的一些问题。为此，我们咨询了有关专家，并将问题及答案整理出来，供读者参考。 问题一：为什么蜂胶有如此多的保健作用？
回答：因为蜂胶的作用机理主要是抗氧化、抗炎、调节免疫功能。而这也是临床研究最多，最有依据的。 （1）抗氧化 羟基（-OH）和氨基（-NH2）是蛋白中两个重要的亲核基团，可夺取氢离子产生氢氧根离子（OH-）。它们具有很强的清除自由基的能力。 研究最多的自由基是羟自由基（·OH），这是因为·OH非常活跃，易攻击细胞中的DNA导致突变。它还可以引起脂类发生过氧化反应，产生过氧化物（ROO•）。这些都有可能造成细胞损伤甚至死亡[6]。 黄酮类物质对超氧阴离子（O•-）、·OH等具有极强的清除能力。其中，山萘酚（kaempferol）、皮素（quercetin）和儿茶素（catechin）的抗氧化能力最强；槲皮素的葡萄糖苷类衍生物如芦丁（rutin）、异槲皮苷（isoquercitrin）和槲皮苷（quercitrin）也具有较强的抗氧化能力［8～10］。
从抗氧化角度来看，蜂胶确实是不可多得的“法宝”。 （2）消炎作用 通过抑制炎症细胞的增殖、迁移、活化，减少炎症介导因子（如前列腺素E2 PGE2、白三烯B4 Leukotriene B4 ��、癌胚抗原等）的产生，从而达到消炎效果。 （3）免疫调节作用 通过调节天然免疫系统，增强机体防御功能。