益生元有减肥的作用吗？
“益生元”这个概念，可能更多人了解是通过杜邦公司的益生素品牌宣传（就是那个做营养添加剂的杜邦公司）。 1988年，法国里昂大学M.A.Viala等人首先提出“益生元”的概念，并加以定义：“一种未加工的或是仅经少量加工的膳食成分，能选择性地刺激肠内一种或数种细菌的生长；通过细菌代谢产生对人体有益的生化物从而发挥有益作用，称为益生元。”（出处参见文献[1]) 20世纪90年代以来，国外众多学者对胃肠道菌群与肥胖、糖尿病等代谢性疾病关系进行了深入研究，并提出补充特定的膳食纤维可作为辅助降脂、降糖的重要措施之一。其中，可溶性膳食纤维可通过吸附胆汁酸的方式降低人体对脂肪的吸收率，从而起到预防肥胖及胰岛素抵抗的作用；不溶性膳食纤维主要通过稀释粪便中胆固醇的程度来阻断机体对高脂饮食的摄入，从而预防体内胆固醇水平升高以及脂肪的吸收利用。还有学者进一步指出，膳食纤维本身是一种营养物质，就像维生素、矿物质一样，应该遵循“供给量标准”（References：FAO/WHO，1994）。 “供给量标准”中对各种维生素和矿物质的每日推荐摄入量都有明确规定。例如，对于钙，建议成人每日摄入800～1000毫克；对于铁，建议成年女性一日补铁量为25毫克，男性为35毫克；对于维生素C，建议每日摄入量为100毫克。 可见，作为营养成分的膳食纤维，其每日应摄入的数量是有严格标准规定的。
国内目前尚未制定相应的膳食纤维供给量标准。有专家结合我国国情，参照世界卫生组织和其他国家的有关标准和指南，提出了参考性建议：一般人每天需摄入25克以上的粗粮，血糖高或有肥胖倾向的人需要更多，最好达到40~50克。值得注意的是，这仅仅指膳食纤维的含量，而不是其体积。若按每克膳食纤维含有700毫克的不可溶性膳食纤维和400毫克的溶性膳食纤维来计算，上述建议相当于提供2100毫克的不可溶性纤维和1400毫克的可溶性纤维。 (参考文献：王瑞雪，《中国食品报》2016) 除了通过调节肠道微生态来控制体重外，直接减少热量摄入也是减轻体重的有效途径。在减肥过程中，除了补充足够的益生元以外，还应注意纠正不良的饮食习惯，如避免暴饮暴食、偏食挑食、过量食用甜食、腌制食物等，因为这些不良习惯都可能造成营养素缺乏，影响健康。同时还要适当增加运动量，促进体能消耗，协助脂肪消化，减少脂肪吸收，达到控制体重的目的。