蘑菇的作用什么作用与功效？
1、抗氧化 人体在衰老过程中，会产生大量的自由基，使细胞膜上的多不饱和脂肪酸氧化，产生过氧化物，从而伤害细胞。而L-抗坏血酸能够有效地清除体内的自由基，因而有极强的抗氧化作用。 L-抗坏血酸能调节胆固醇的水平，还能增强心脏和肌肉细胞的氧气利用效率，从而起到防治心肌梗死、心脏病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的功效。经常服用 L-抗坏血酸，有助于延缓衰老过程，永葆青春活力。 2、抗菌消炎 国外研究发现，L-抗坏血酸对于创伤发炎具有非常好的抑制作用，而且具有很好的杀菌作用，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌的抑制效果最为明显。L-抗坏血酸还能增强免疫能力，减少感染，预防相关疾病的发生。在日常生活中适量摄入含有L-抗坏血酸的食物，可以帮助我们增强抗病能力，远离疾病困扰。
3、抗肿瘤 近年来，医学界研究的重点集中在L-抗坏血酸的抗癌活性上。体内外实验均表明，L-抗坏血酸能够阻止致癌物所产生的DNA损伤，并且可以恢复致癌物所产生DNA损伤修复过程中的关键酶基因的表达，从而达到防治肿瘤的目的。 L-抗坏血酸还能够改变癌细胞的功能，阻碍癌细胞的代谢，最后导致癌细胞死亡。L-抗坏血酸是一种很强的抗肿瘤物质，对人体内的多种恶性肿瘤都有一定的防范作用。
4、其他功能 L-抗坏血酸还能够保持肌肉的弹性，防止肌肉萎缩，对于骨骼发育也有很好的促进作用；还具有降血脂、降血压的功效，能够帮助人们预防心血管疾病；还有助于改善肝功能，保护肝脏免受毒素侵害等等。