钙在身体的作用是什么？
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，是体内含量最多的阳离子。 钙还参与细胞的信号传导、激素分泌调节和新陈代谢等生理过程。血液中钙浓度需要保持相对稳定(约2.5mmol/L)，如果低于这个标准，人体会通过胃肠道吸收等方式来补充；如果高于这个标准，则会通过肾脏以晶体形式沉积在泌尿道或消化道内，形成结石。
1.骨骼健康 人体99%的钙存在于骨骼和牙齿中，一旦钙缺失，首先会影响骨骼健康。青少年缺钙会发育迟缓和身高不高；成年人缺钙会骨质疏松、腰酸背痛；老年人缺钙会产生骨质疏松与骨折。
2.神经传递 钙作为第二信使参与细胞间信息传递，包括神经冲动传递、激素调节等，如果没有钙参加，很多生理反应无法进行。如细胞间信息传递中，一个兴奋突触后电位需要一个钙通道蛋白来激活；肾上腺素的合成与释放也需要Ca2+ 作为第二信使。
3.酶促反应 许多酶的活性需要钙依赖，如脂肪酶、磷酸二酯酶等。脂肪酶参与油脂的水解；磷酸二酯酶能够降低cAMP的含量，在蛋白激酶的作用下启动的信号传导途径最终能够调节糖代谢、脂代谢甚至蛋白质的合成。补钙对于维持人体正常的新陈代谢有重要意义。
4.细胞功能 肌细胞的收缩运动需要钙离子的参与才能完成；钙还能激活一些与细胞膜有关的钾离子通道，进而影响神经细胞的膜电位和动作电位，最终实现细胞的功能。钙能刺激胰腺β细胞分泌胰岛素，从而起到降血糖的功效。