红葱有什么作用与功效？
红葱就是我们常说的圆葱或者洋葱，是生活中常见的食材，也可以说是蔬菜，很多人都很爱吃，比如烤羊肉串、新疆大盘鸡里面就有它的身影，那么吃红葱到底有什么好处呢？
1.开胃消食 在所有烹饪的菜肴里面都会有生姜或者是醋来调味，而这两种调味料都有一个共同的功效，那就是开胃促消化，其实这是因为两者都含有挥发油，这种物质可以刺激胃液的分泌，从而起到开胃消食的作用，而红葱中同样含有一种挥发油，而且红葱中还富含胡萝卜素，因此常吃红葱对食欲不佳、消化不良都有很好的效果。
2.杀菌消炎 对细菌都有一定的抑制作用，比如金黄色葡萄球菌、变形杆菌以及大肠埃希菌等，其中含有的蒜素和阿霍烯是具有杀菌消炎的有效成分，因此可以帮助身体抵抗流感病毒和其他病毒的侵袭，对于容易感冒的人，可以在日常的饮食当中增加红葱的摄入，以起到预防感冒的效果。
3.降血压 现代营养学研究发现，红葱中含有前列腺素A，它是一种很强的血管扩张剂，能够降低外周血管阻力，从而起到降压效果，有研究显示，经常吃红葱还有助于减少动脉硬化的发生。
4.健胃止痛 红葱还具有健胃止痛的功效，这对于因为风寒引起的痛经也有很好的缓解效果。 除了以上介绍的红葱的好处之外，常吃红葱还能增强抵抗力、抗衰老等等，由于红葱中含有丰富的硒元素和锗元素，而这两种物质的活性非常高，能有效的抑制癌细胞的扩散，所以红葱还具有抗癌的作用。