芝麻花的汁有什么作用？
1、治疗高血压 据《浙江中医杂志》报道，用新鲜芝麻花500克，开水浸泡当茶饮服。对高血压有很好的疗效。服药期间，血压可以恢复到正常水平；停药后，血压一般不会反弹和复发。
2、治动脉硬化 日本大阪大学曾进行一项实验，证明芝麻花溶液有阻止动脉粥样硬化发展和恢复毛细血管壁弹性的功能。因此可预防血管闭塞引起的多种疾病。
3、降血糖 现代医学认为，糖尿病的发生与体内胰岛素含量减少有关，而多食油腻之物往往会导致血糖升高，加重糖尿病病情。所以，糖尿病患者饮食应清淡，多吃蔬菜。而芝麻花的吃法正符合这一要求，因此对糖尿患者来说，是最佳的食材之一。
4、乌发养颜 芝麻的花中含有较多的卵磷脂，而卵磷脂正是头发的主要营养成分之一。常食芝麻花，可以使头发变得光泽、柔软、浓密而有弹性。 另外，在《中国药典》中，还有记载到芝麻花可用于血燥引起头皮瘙痒，头发干枯，无光泽，脱发等病症。