小孩吃雄鸡有什么作用?
小时候在农家,见别人抓了雄鸡给小孩子吃了,说是能强壮身体,快长高长大,不知道是不是真的… 我也吃过。。。现在想想真是无语又可怕!因为当时觉得它好可爱啊 ~( ̄▽ ̄~)~
后来出去读书了,每年回家一次吧好像,看到别人杀自家的土鸡(我们这边的土话叫“阉鸡”)用开水烫了拔毛,然后拿个碗扣住头,手起刀落!斩掉脖子上面的鸡血,扔进一个大锅里面煮,那血水冒出来的画面我至今忘不了,太血腥了,还有肉汤上面厚厚的一层油皮漂浮着,看着就让人觉得恶心,我忍不住干呕,可大人们却在旁边笑着谈论味道如何;还有的将活生生的鸡放在锅里蒸,直到沸腾的水汽将整个房间都弥漫了浓浓的腥味……
说实话,虽然我在农村长大,但那些杀猪宰羊的场面我很少见到,可能是我年纪还小不凑巧吧,每次都是在我吃饭睡觉的时候他们弄好的。不过,我倒是经常见到杀鸭和吃鸡的现场——鸭子个头比较小比较嫩,一般是整只炖了吃肉或者拿去熏,鸡肉一般是剁碎了拌着蒜泥醋吃或者油炸了吃。我特别喜欢吃那个油渣,就是炸过肉的油经过多次过滤留下的废油渣,金黄酥脆,撒点胡椒粉吃起来香醇可口。
后来去了大城市上学工作,见识多了,才逐渐远离那些荤食陋习。