小孩吃雄鸡有什么作用?
小时候在农家,见别人抓了雄鸡给小孩子吃了,说是能强壮身体,快长高长大,不知道是不是真的… 我也吃过。。。现在想想真是无语又可怕!因为当时觉得它好可爱啊 ~( ̄▽ ̄~)~
后来出去读书了,每年回家一次吧好像,看到别人杀自家的土鸡(我们这边的土话叫“阉鸡”)用开水烫了拔毛,然后拿个碗扣住头,手起刀落!斩掉脖子上面的鸡血,扔进一个大锅里面煮,那血水冒出来的画面我至今忘不了,太血腥了,还有肉汤上面厚厚的一层油皮漂浮着,看着就让人觉得恶心,我忍不住干呕,可大人们却在旁边笑着谈论味道如何;还有的将活生生的鸡放在锅里蒸,直到沸腾的水汽将整个房间都弥漫了浓浓的腥味……
说实话,虽然我在农村长大,但那些杀猪宰羊的场面我很少见到,可能是我年纪还小不凑巧吧,每次都是在我吃饭睡觉的时候他们弄好的。不过,我倒是经常见到杀鸭和吃鸡的现场——鸭子个头比较小比较嫩,一般是整只炖了吃肉或者拿去熏,鸡肉一般是剁碎了拌着蒜泥醋吃或者油炸了吃。我特别喜欢吃那个油渣,就是炸过肉的油经过多次过滤留下的废油渣,金黄酥脆,撒点胡椒粉吃起来香醇可口。
后来去了大城市上学工作,见识多了,才逐渐远离那些荤食陋习。
小孩子的身体处于快速成长发育的阶段,的确可以吃些有营养的食物来促进身体素质的提高,鸡作为一种营养价值高,且味道鲜美、容易烹饪的家禽,自然成为很多人选择给孩子补身体时的首选,而鸡又有公鸡和母鸡之分,公鸡又叫'雄鸡',那么孩子能吃公鸡,也就是能吃雄鸡吗?孩子吃雄鸡具体又有什么作用呢?
其实,在我们中国民间,就有小孩吃雄鸡可以达到壮阳的说法,之所以形成这种说法,主要源于雄鸡的属性和特征,比如,公鸡体格壮硕、威武雄壮、趾高气昂,而且在所有的生物中公鸡是最早知晓天明的,这些都与男子的阳刚之气相符合,所以就会认为雄鸡就是这种阳刚之气的象征,小孩吃了就会因此而壮阳,从而也有一定的男子气了。
从中医的角度讲,民间这种说法也确有一定的科学性和正确性,公鸡性属温补,有温补气血,强壮身体,补肾壮阳的功效,孩子吃了确实对补肾有好处,具体来说,就是可以提高孩子的免疫力,增强抵抗外邪入侵的能力,对于一些容易反复犯病,不容易好起来的孩子,比如反复感冒的的男孩子,是适宜吃些公鸡的。
然而,任何事物都有其两面性,雄鸡由于性属温补,就是热性食物,对于一些体格壮实、内火比较大的孩子,比如经常上火、反复长口疮口疮、大便干结、脾气暴躁的孩子就不建议吃雄鸡。
除此之外,孩子吃鸡也不能经常性的作为主食长期吃,毕竟鸡的蛋白质含量太高,人体的摄入也是有上限的,一般不超过总能量的15%。