生石花有什么作用？
1、观赏价值 生石花的颜色丰富，有白、淡黄、粉、桃红、深红等色，还有渐变色及带有条纹、斑点、块斑的变异品种；其花纹也有点状、条索状、斑块状的散点分布，或镶嵌分布，犹如宝石般闪亮迷人，因此非常适合于做盆栽植物摆设观赏。尤其是在夏季或者阴雨天气，在窗台或者案头养上一盆生石花，顿时满屋生机盎然。
2、药用价值 据《中药大辞典》记载，石膏为含钙镁的矿物药，主要功效是清热泻火，生津止渴。用于治疗高热烦渴、咽喉肿痛、肺热咳嗽等症。其中还提到了生石花，并介绍了其药用部分，即干燥的肉质株，性寒，味辛、微涩，具有清热泻火的功效，可用于温热病发热、烦躁不安，还可治急性肝炎。
3、食用价值 有研究表明从生石花中提取出来的多酚类物质，具有抗氧化功能，可以延缓皱纹的出现，而且对于抑制皮肤黑色素的产生也有一定的效果，因此可以用作美容护肤品原料之一。而且生食也可以，不过得注意细嚼慢咽，以免刺激消化道。另外也可以油炸或炒着吃，同样美味。