沙棘油有什么作用？
1、抗氧化作用 人体在20岁时各项机能达到巅峰，40岁以后开始走下坡路。衰老与自由基有关，体内自由基数量越多，机体老化速度越快。而沙棘中维生素E的含量是猕猴桃的25倍、苹果的60多倍；硒的含量是葡萄的7.3倍、胡萝卜的8.9倍，因此具有极强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，延缓机体衰老进程。
2、抗炎、抗过敏作用 人体的免疫系统会不断产生抗体，以抵御外界病原体。但有时也会“误伤”自己，产生抗原抗体反应，即过敏反应。而沙葱中含有酚类、黄酮类及植物甾醇类等物质，对组胺、5-羟色胺等化学物质有抑制作用，可抑制炎性细胞因子释放，从而起到减轻炎症的作用。
3、免疫调节作用 人体内有许多免疫细胞，如T淋巴细胞、B淋巴细胞、自然杀伤细胞（NK）等，它们相互影响，共同完成了免疫功能。而沙葱中的多糖类物质可以通过激活巨噬细胞的活性，有效刺激和调节免疫系统，增强机体的抵抗力。
4、抗肿瘤作用 多糖类物质是沙棘中的主要活性成分之一，可以通过活化PI3K/Akt信号通路，诱导细胞凋亡，进而发挥抗肿瘤效应。而且有试验证明，沙棘多糖能够降低肿瘤坏死因子的含量，增加白细胞介素2的水平，从而起到调节免疫功能，最终实现抗肿瘤效果。