鹅肉有什么功效与作用？
1、祛痰止咳：《本草纲目》中记载，野鹅“主消渴，利小便”；清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中说，“煮食，治咳嗽水气。”所以，经常吃鹅肉对于改善咳嗽症状、清除肺内痰饮有比较好的效果。 2、补肾益气：中医理论中，鹅为水畜，水畜多属阴性，所以有温阳之功。且鹅肉富含蛋白质和人体所需的氨基酸，所以有补益五脏之功效。对于肾气不足、腰膝酸软、乏力倦怠者食用后能起到一定的改善作用。 3、预防感冒：俗话说，“大补不如早睡，补血不如泡脚”。良好的睡眠质量和时间，可以很好地增强抵抗力、预防感冒。另外，用鹅肉炖煮的汤品也有很好的保健作用。因为鹅肉中含有丰富的营养元素，比如维生素A、维生素B族等，这些营养物质都有助于保护呼吸道上皮细胞的完整性，从而有效预防呼吸道疾病，尤其是秋冬天冷空气来袭时，注意吃鹅肉来御寒保暖。
4、润肤养颜：很多人由于工作压力大或者不良的生活习惯导致内分泌不稳定，出现痘痘、痤疮等问题。而常吃鹅肉则可以有效地调节体内激素水平，促进皮肤组织修复，达到滋润肌肤、美容养颜的作用。
5、明目养肝：中医认为，肝开窍于目。养护眼睛要从养肝开始。而鹅肉中所含的钙、镁、锌、硒等微量元素，对提高器官功能、防治视力退化有很好的作用。常吃的鹅肉含有的不饱和脂肪酸，也是眼睛的重要营养素之一。如果每天摄入足够的亚麻酸和亚油酸，有助于眼睛健康，同时可防止近视发生和发展。经常吃鹅肉对于眼睛干涩、发痒、畏光、流泪以及预防夜盲症的功效明显。