人体的胆有什么作用？
胆囊的主要生理功能为储存、浓缩胆汁，分泌黏液，进行化学稀释，维持消化道正常酸碱度，保护肠粘膜免受胃酸侵害和抵抗细菌的侵袭；另外还能刺激肠道蠕动，保持大便通畅。 胆囊还可以协调脂类物质的消化及其的吸收；此外还有保钙与调节血钙浓度的作用（当血液中的钙浓度降低时，胆囊可释放出钙以补充血中的钙）。 对于缺乏胆囊的人，一般会影响脂肪的消化和吸收，但并非不能消化。由于缺少了胆囊这一缓冲的容器，在进食油腻食物后，大量脂肪来不及被彻底消化就被直接进入小肠，从而出现腹泻、消化不良的症状。如果长期如此，则可能发生营养不良性贫血等病症。但是，这种消化不良不是急性炎症反应，也不是慢性炎症过程，因此不会发生胃炎或肠炎。
目前，对于缺少胆囊的人的饮食并无特殊要求。只要注意一日三餐有规律进食，不过饱、不过饥，不暴饮暴食，就不至于影响身体健康。 当然，最好的预防方法是养成健康的饮食习惯和生活方式。按时就餐，不过饱、不过饥，不暴饮暴食；多吃蔬菜和高蛋白食物，少吃高热量食物和甜食。加强体育锻炼，增强体质，也有利于防止胆囊疾病的发生。