氯化钾的作用是什么？
1、增加钾的摄入量，纠正低钾血症 人体内的钾大部分分布于细胞内，少量分布于细胞外液和体内其他组织中。正常人体的血清钾浓度为3.5~5.5mmol/L。血清钾低于3.5mmol/L时，医学上称为“低钾血症”。 食物中的钾在人体内的吸收率约为60%，肉类食物含钾量最高，蔬菜中含钾较多的是韭菜、菠菜、蘑菇、豌豆苗、莲子等；水果中含钾较多的有香蕉、猕猴桃、柿子、西瓜等。
2、预防钾缺乏引起的各种疾病 目前没有明确的研究资料证实高钾血症有明确的毒性作用或者对细胞产生直接毒性，但长期或一次性摄入大量钾可能会引起腹泻，因此对于慢性低钾血症患者应及时补充，以防发生钾缺乏的各种病症。 国内报道因食用富含钾的新鲜蔬菜过量而引起急性中毒者，均有进食新鲜蔬菜史，且多在夏季高温季节。临床表现以胃肠道症状为主，如恶心、呕吐、腹泻等，亦可出现神经肌肉刺激症状，如心悸、乏力、反射亢进及烦躁不安等，个别患者还可出现呼吸困难、发绀、昏迷等严重状态。通过补液、口服稀盐酸或食醋均可缓解，一般不留后遗症。 所以大家在吃这些富含钾的蔬菜水果的时候也不要太担心，只要不过量，基本上是不会有什么问题的！