九个月宝宝能吃肉丸吗?

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不可以,太娇气了孩子! 首先我们从营养学的角度来分析蛋白质和脂肪是生命的基础物质,它们为身体提供能量,构成细胞和组织,还可以促进体内其他活性物质(激素、抗生素等)的形成。但是,这两种营养物质都有一个共同的副作用——刺激胃肠道黏膜,如果食用过多,可能会导致消化不良。 如果宝宝已经添加了辅食就特别注意,不要吃难以消化的食物导致胃肠道功能紊乱。 我们说说肉类。肉类食物包括鱼肉、鸡肉、牛羊肉等等,它们含有丰富的优质蛋白,这是任何药物都不能替代的。但是肉类属于难消化成分,在添加到宝宝的食谱中应该遵循少量多次的原则,且加工成肉泥或肉末的形式,有利于肠胃的吸收。

其实对于6月龄以上的宝宝,只要妈妈注意食物的搭配和制作方法,基本上可以避免宝宝出现消化不良的情况发生。 其次我们来说说这个问题发生的另一个可能原因——牙齿。很多妈妈的观念中总是认为宝宝乳牙萌出后才会添加固体食物,于是总是担心宝宝会因此消化不良。其实不然,宝宝在4~6个月的时候就开始吞咽固体食物了,此时家长只需要将食物切碎即可,不需要再打成糊状。当然,为了安全起见,家长可以制作一些泥状蔬菜以便于宝宝咀嚼。

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肉丸中所含的蛋白质与肉类相当,人体对其的消化吸收率在90%以上。此外,肉馅经过绞碎和长时间的加热烹调,使得细胞壁与胶原纤维破坏程度较大,其中的微量元素得以充分释放,更易于人体被吸收。所以对于九个月以上已经开始添加肉类食品的宝宝来说,吃自制肉丸不失是一种好的选择。

给宝宝做肉丸子最好多种肉类搭配馅料,这样氨基酸互补,营养更全面。推荐鸡肉猪肉搭配或是牛肉猪肉搭配,这样腥味可以得到中和。做肉馅的时候一定要顺一个方向搅,这样包饺子或者是做丸子馅都会更好吃。做丸子的话肉馅不要放葱姜,用花椒煮水泡10分钟,然后打入肉馅中搅打上劲,这样丸子做出来特别鲜美。

由于制作肉丸时馅料需要加入淀粉或鸡蛋以使制成的肉丸具有黏性,因此对于一岁以下宝宝要注意适量,不可一次吃过量,以免增加宝宝肠胃负担。

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