6个月宝宝能吃黑米吗?
首先,我们要知道,婴儿的胃肠道跟成人是不一样的,非常娇嫩。 儿童保健医生指出,由于小儿胃肠功能尚未完善,胃酸分泌量较少,酶活力偏低,因此不宜食用不易消化的食物;另外婴幼儿的肾脏功能还不健全,对于含钠元素较低的淡水性食物如水果、蔬菜等,若摄入过多,也会增加肾脏负担。 而黑米是一种蛋白质含量较高,碳水化合物含量偏低的食物,还含有氨基酸、维生素E、B族维生素和钙、铁、锌等多种微量元素。 从营养成分上来看,100克黑米饭含有276毫克钾、48毫克锰和5.89毫克的镁。这些矿物质都是维持正常生理功能所必需的。而且作为谷物,其中所含的B族维生素(包括维生素B1、B2、尼克酸)的含量也很可观。 但是,如果仔细分析每100克黑米中所含的各种营养素,就会发现其中碳水化合物83.1克,蛋白质11.3克,脂肪1.9克,钙24毫克,铁2.3毫克,锌1.3毫克,硒5微克,铜1.25毫克,锰1.54毫克——这些数值均低于普通白大米(粳米),尤其以锌、硒含量较低。
值得注意的是,这并不意味着黑米营养价值的低。因为,虽然维生素B1、维生素B2、尼克酸等溶于水的VB族在干物质中的含量并不多,但是,不溶于水的维生素E却保留着大部分。所以,就全价维生素而言,黑米远远高于其他主食型食品。
与米类中常见的淀粉酶抑制剂不同,黑米中并不含有淀粉酶,对消化机能较弱的老人、小孩来说,吃黑米可能更容易引起消化不良。 对于消化功能还未完善的宝宝来说,是不宜吃黑米的,容易引起消化吸收不良,出现腹泻症状。
不过,等到宝宝生长发育逐渐成熟,肠胃功能慢慢完善,6个月后是完全可以进食黑米的。 但妈妈要注意,给宝宝吃黑米时,要熬成糊状再吃,这样有利于宝宝咀嚼和吞咽,并且更好消化。