小苏打儿童可以食用吗？
小苏打又称碳酸氢钠，呈颗粒或粉末状，味道略带咸味，可溶解于水。 作为食品膨松剂应用范围广泛，尤其适合用于烘焙糕饼类食品的制作。在使用时，将一定量的小苏打溶于适量的水中，搅拌均匀，待其完全溶解后加入已调好味的面团中，即可使用。一般建议添加量为面粉的2%~3%。 用小苏打制作的糕点具有蓬松、柔软的特点，常见的有油条、油炸面丸子（麻团）、炸糕等。 另外，小苏打还具有中和胃酸的作用，常用于治疗反酸、烧心及慢性胃炎。
由于小苏打属于碱性物质，患有痛风的患者摄入后，可使尿液pH值升高，从而减少尿酸沉淀，有利于尿酸排出，因此可作为痛风患者的辅助治疗方法。 但需要注意，虽然小苏打的食用方法很多，也不至于有毒性，但长期过量服用仍会使身体出现代谢性碱中毒，并可能引起骨质疏松等情况。且对于消化道溃疡患者、糖尿病患者以及肾功能不全者都不宜大量使用。
因含有氯酸钠成分，故而对于孕妇而言也应慎吃。 总之，虽说小苏打作为抗酸药、胃肠粘膜保护药的应用范围广，疗效肯定，安全性较高，但在实际用药过程中仍需严格遵照医嘱或药物说明书进行，以确保药物使用的安全有效