黄花菜有下奶的作用吗？
没有用，但是建议少食。 黄花菜学名萱草，又叫金针菜、忘忧草。其营养成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锰、锌、硒等，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和泛酸等。 其中，蛋白质含量占干物质总量的9.5%－10.4%，粗纤维含量高达15.98%，故营养价值较高且独特。 另外，据《现代中药药理与临床应用》记载，黄花菜的药用价值有以下几个方面：
1、对血管有保护作用；
2、抗衰老作用；
3、抗氧化作用；
4、降血脂及血糖的作用；
5、抗炎、抗菌、消炎、清热止血、解毒利水等作用。 但是！需要注意的是，目前关于黄花的致癌物——秋水仙碱（存在黄花菜和黄花菜制剂中）的毒性反应及剂量安全范围尚未明确。因而，虽然吃黄花菜不会中毒，但吃的时候一定要记得少吃，不要吃太多哦~