水在人体中有哪些作用？
水是生命之源，没有水就没有生命；同时水也是最好的溶剂，可以溶解体内很多物质——比如胃酸能够杀死细菌，就是利用水解离出的氢离子杀灭的。
人体中水的存在形式有很多种，自由水和结合水。 自由水可以自由流动，在人体代谢过程中起着运输溶质、调节温度的作用；结合水是和水分子通过氢键结合形成的缔合水分子（H4O2）n，具有缓冲能力，对维持细胞的形态起到了至关重要的作用。 除了这两种形式的水之外，细胞内还有一些其他的存在形式，比如结晶水，无定形水等。 这些不同形式的水有着各自不同的功能。
人体总水量约60%左右存在于细胞内，而细胞内水分几乎全部以结合水的形式存在。细胞内的各种有机化合物都溶解在结合水里。 所以，当身体缺水时，首先是细胞缺水，表现为口渴，这时候要及时补充水分。
人体血液中水份的比例非常高，达到了92%以上。血细胞的构成主要是水分。血液可以通过毛细血管壁向全身组织供应水，也可以通过淋巴循环，将组织液中的水份带到血液。所以，及时摄入充足的水分非常重要。