哪个月收海带？
我们这里是九月，农历，不是公历。因为八月白露时节，海水开始变得粘稠，不适合捕捞和晒制，而到九十月天气慢慢转凉，海水上涌，形成天然盐卤，这时捕捞上来的新鲜海带经过晾晒，自然结晶成天然的调味料——海盐、淡味盐。 具体原因可以搜索“海洋潮汐与食盐生产”。 九月是收获、晒制海盐的季节（南方某些地区会延续到十一月），也是天然味道最纯正、营养价值最高的食用盐！当然价格也会贵一些。所以平时买回来的食用盐尽量放在通风、避光处，避免受潮变软。
不过现在人们吃的食用盐大部分都是工业化生产和运输的产物了，产地不同，时间早晚也有差异，但是味道基本都一样... 想要吃到新鲜、天然的海带，可以去海边渔民自家收购的地方买，一般海鲜摊子上都有，或者去网上买。但注意不要买到染色的假海带哦~ 假海带的颜色一般是深绿或墨绿色，颜色非常均匀且鲜艳，这种一般都是添加了色素漂染过的，有些甚至是黑心商家用硫酸铜溶液浸泡而成的，吃了对身体影响大。 真海带颜色呈灰褐色，表面有泥土色斑块，且在水中浸泡后会有部分褪色现象。 另外还可以捏一捏，真海带比较干燥，用手轻轻一掐就断了；而假海带一般都比较潮软，用手撕开会有粘液流出。