银鲳鱼婴儿可以吃吗?
银鲳营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等人体需要的营养成分。中医认为银鲳味甘性平,入肝经,有补气益胃、安神止痢的功效,对黄疸、痢疾、泄泻、呕吐等病症有很好的疗效。
若将死银鲳洗净,放入锅中加水浸没,加热煮沸再稍焖一会,去渣,滤取汁液之后喂服,对治疗小儿腹泻效果非常明显。此外,用鲜银鲳200克、粳米100克煮成鲳鱼粥,对于体质虚弱、形体消瘦、纳呆脘闷、夜寝不安的小儿经常食用,可起到较好的滋补作用。银鲳鱼鲜美可口,烹调方法多种,可煎、炸、炖及做汤等。
鲳鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。用鲳鱼补充镁,不亚于使用药物。此外鲳鱼还可入药,具有平肝补血、养血泽肤、暖胃、止痢之功效。