婴儿为什么要吃鸡蛋黄？
从营养成分上看，蛋黄确实比蛋白有更多的营养成分，并且易于消化吸收。“6月龄内婴儿生长发育所需的蛋白质90%来源于母乳（或配方奶），母乳中蛋白质平均含量为1.2g/100mL，按每日 600mL 乳量摄入，蛋白质的摄入量约为 7.2g。正常情况下，能满足6月龄内婴儿的需要。” 范志红解释。所以，对于6月龄内的婴儿而言，吃不吃蛋黄其实无所谓。但如果是早产儿，母乳量又不足，确实又无法获得配方粉，可以考虑吃些蛋黄补点蛋白质。
“鸡蛋黄中的脂肪和蛋白质更容易被体内消化吸收，并且蛋黄中还含有卵磷脂、DHA、维生素A、维生素B2、铁和硒等多种营养素，6月龄后婴幼儿可逐步添加蛋黄作为辅食”，阮光锋解释说，“另外，相对于蛋白而言，蛋黄引起过敏的可能性要小很多”。