醋泡花生有什么作用？
花生米是我们日常生活中比较常见的一种食物，而且花生的营养价值也非常丰富，富含人体所需的蛋白质以及多种微量元素，因此常吃花生对人的身体是有好处的。而用醋浸泡花生米，不但可以将花生中营养物质最大化释放出来，而且还具有不错的养生功效哦！ 1、降血脂、降血压 经常吃一些醋浸泡花生米，能够起到一定的软化血管，保护血管壁，扩张心脏冠状动脉，有利于血液循环，对于高血压和高血脂患者来说，能够起到很好的食疗效果。
2、抗氧化、延缓衰老 花生米中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些物质都能够起到很好的抗氧化的效果，而白醋当中也有氨基酸的成分，两者放在一起能够有效的清除体内自由基，达到延缓衰老的目的。
3、补血益气 在花生米当中含有人体所需要的铁元素，这种物质可以帮助人体吸收营养物质，从而生成红细胞，提高血管的韧性，预防贫血的发生；另外，在醋里面也含有大量的有机酸，能够帮助人体吸收钙、镁等微量元素，保持骨骼的健康。
4、改善睡眠 很多年轻人因为压力大或者经常熬夜出现失眠的情况，如果这个时候你在睡前吃上一把醋浸泡花生米，就能够帮助你放松身心，促进血液循环，进而改善睡眠质量。
5、美白皮肤 对于爱美的女性而言，美白皮肤是永恒的话题，而经常吃一些醋浸花生米能够帮你达成这个目标。因为在花生米中含有大量的维生素E，而这种物质能够有效阻止自由基对皮肤的伤害，另外还能够滋润肌肤，达到美容润肤的功效。