婴儿吃的米粉怎么做的?
婴儿米粉的制作一般分为四个步骤:淘洗、浸泡、磨碎、调理。
1、淘洗。
将大米用70度的自来水淘洗干净,因为大米中含有膳食纤维、维生素、蛋白质等一些有营养的物质和泥沙杂质,如果清洗不干净的话,会不利于宝宝吸收营养,造成宝宝拉肚。清洗过后,再将淘洗的大米放在清水中浸泡30分钟;
2、浸泡。
淘洗的大米放入水中浸泡30分钟后,捞出放入煮饭的电饭锅中,加入适量60度的热水,水量以大米表面被水浸泡4-6毫米为宜。然后按下煮饭键,待米饭煮完后用勺子将米饭打松,焖15分钟;
3、磨碎。
将煮熟的米饭取部分倒入食品粉碎机中,倒入适量80度左右的白开水,待煮熟的米饭被打成糊状后,再倒回砂锅,用小火慢慢煮,在煮的过程中不断用勺子搅拌,并加入适量的菜泥和植物油,待米糊煮得粘稠,出锅后用婴儿辅食研磨器研磨成细糊状;
4、调理。
放入容器中,倒入煮熟的鸡蛋黄,加少量油和盐,搅拌均匀,营养美味的婴儿米粉出锅了。