儿童吃甲鱼好不好？
孩子可以吃，但是要适量。 很多人担心吃甲鱼会对孩子的健康造成不利的影响，这是因为人们认为甲鱼含有比较高的蛋白质和脂肪，小孩吃多了可能会消化不良或者引发肥胖。 其实，甲鱼的蛋白质含量并没有人们想象中那么高，每100g甲鱼肉中仅有19.3g的蛋白质，并且由于蛋白分子量较大，不容易被人体吸收。 这意味着小孩每天吃250g左右的甲鱼肉才能摄取到48g的蛋白质——这个量相当于三只鸡蛋清的含量；同样，要想摄入100mg的鱼油也要吃接近300g的甲鱼肉，这些对于小孩子来说显然是不现实的。 家长们不必过于担心孩子会因食用甲鱼而导致蛋白质或油脂过剩。
既然蛋白质和脂肪含量都不高，那就给孩子多吃点吗？也不是这样。 首先，虽然甲鱼肉的蛋白质含量没有想象中高，但氨基酸模式却与乌龟相似，含有较多人体必需的氨基酸，具有较高的营养价值。 其次，甲鱼肉中含有大量的脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸（EPA、DHA）能够降低胆固醇，对预防小儿心血管系统疾病有一定好处。最后，还有研究表明，甲鱼肉还具有提高免疫、抗肿瘤、抗病毒感染等功效，这些功效都与甲鱼肉中含有的营养物质有关。
家长还是可以适当给孩子吃一些甲鱼的。 但要注意的是，由于甲鱼肉含有较多的蛋白酶，会抑制胃酸分泌，伤害肠胃功能，因此胃肠虚弱的孩子还是少吃为好。另外，幼儿由于消化功能尚未成熟，也不宜食用甲鱼。