老陈酷泡姜有什么作用？
我需要说明的是，这个“陈醋”和山西陈醋不是一回事 ！ 不是一回事！不是一回事！(重要事情说三遍) 这里所说的“陈醋”是老陈醋的简称，指的是以麸醋为主，并且已经发酵成“老熟”的醋，这种老陈醋起源于晋南的安泽、襄汾等地。 而山西陈醋指的是以高粱为主，用大麦或豌豆制曲，在常温下发酵制成的醋。
1. 降血压 陈醋中含有的氨基酸能够使体内多余的钠离子排出，同时含有的微量元素钾可以对抗钠离子的升压作用，因此具有降血压的功效；另外陈醋中含有丰富的营养物质，对于软化血管也有很好的功效，而软化后的血管有利于降低血压。 所以经常喝一些陈醋对高血压有很好的预防效果。
2. 减肥 陈醋中含有大量的营养物质，尤其是含有特殊的成分右旋糖苷，这种物质具有很强的吸附能力，能够将肠道中的脂肪吸附出来并排出体外，可以减少人体对脂肪的吸收，从而起到预防肥胖的作用。而且陈醋中还含有多种维生素，这些维生素可以有效促进人体的新陈代谢，帮助机体消耗热量，更有助于减肥。 所以想要瘦身的朋友可以在饭后饮用一杯陈醋，这样既不会增加肠胃负担，又有助于保持好身材。
3. 消炎杀菌 很多人都不知道，其实陈醋是一剂天然的良药。这是因为陈醋中含有丰富的氨基酸和多种有机酸，而这些物质都具有良好的杀菌消炎作用。 用白醋熏蒸房间，还可以杀灭空气中的细菌，消除居室中的异味，有清洁空气之功效，能减少疾病的发生。