生鱼有什么作用?

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1、祛瘀止痛 川芎辛散温通,既能活血祛瘀,又能行气止痛。《日华子本草》谓其“治一切风,一切气”,故凡瘀血阻滞所致的头痛、胸痛、胁痛、腹痛、月经不调、产后疼痛等,均可应用。

2、行气开郁 川芎辛香走窜,上行头目,下行血海,旁开郁结,为血中之气药。善调脾胃,可治气滞引起的消化不良;善舒肝经之郁气,可治抑郁;善行气血,又可治痛经、闭经等妇科病。

3、疏风散寒 川芎味辛性温,善于疏散风寒,又入肺经,故对于外感风寒所引起的感冒、头痛有很好的效果。而且《本草汇言》中就有记载说:“芎,气香而温,血滞而不燥,攻刺破恶,风邪自除。”因此对于因外感风寒引起的关节疼痛也有不错的效果。

4、化痰开窍 《本草拾遗》中说:“川芎,消痰涎,风痹不通。”现代药理研究也表明,川芎有收缩脑血管、减少血流量的作用,能预防中风,所以适用于痰浊蒙蔽清窍所致的头晕、头痛、言语不清、肢体麻木等症状。还有研究发现,川雄中的胆碱成分还能刺激大脑,提高记忆力。

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生鱼有和胃祛风、健脾利水的功效,可用于脾胃虚弱、身体瘦弱、乳汁分泌减少者,和脾虚浮肿、水气内停、身体沉重者。

煎鱼蛋汤

材料:生鱼1条(约250克),鸡蛋2只。

做法:生鱼洗净,煎至微黄,放入适量水煲30分钟,蛋打匀,放入汤中搅散,煮开调味即可。

功效:和胃祛风、生肌健体,用于治疗产后形瘦体弱等。

食鱼丸

材料:生鱼肉200克,葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉各适量。

做法:将生鱼肉去皮洗净,剁成碎茸,放入碗中,加葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,朝一个方向搅打上劲,然后挤成丸子,下沸水锅中煮熟,捞出装盘即成。

功效:适用胃纳不佳、体弱肌瘦、水肿等神疲气弱病症。

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