可可什么作用?
可可在欧洲最早栽培做饮料,后传入美洲。17世纪英国殖民者把可可带到了印度,后来传到马来半岛及中国南部。目前世界可可年产量为50~60万吨,主要分布在美洲、欧洲和亚洲。其中北美洲的洪都拉斯年产可可量约28万吨,占世界总产量的53%;瑞士的巧克力消费量最大,平均每人近4公斤,超过其它国家的几倍甚至几十倍。而法国人的巧克力消费量也居世界前列 在欧美各国,人们把巧克力和咖啡一样看待,认为是“提神”之物。
早在拿破仑时代,巧克力就被用作增强活力的药剂,并成为军队配给的一部分。在美国,有些中学要求学生在上课时吃巧克力以保持充沛的精力。1983年,美国食品协会发表的一份调查报告称,巧克力能提高人们的感受性,并有缓和烦躁情绪的作用。 除了食用外,人们还以巧克力为原料制作出各种各样的产品,如各种糖果、蛋糕、巧克力冰淇淋等,以及用巧克力颜料染出的毛线和刺绣品。在英国,每年还举行一次“巧克力与茶”节呢! 在我国,人们对巧克力也有广泛兴趣。在北京的一些大商场里,出售巧克力的柜台前总是排着长队。至于那些小糖制品就更不用说了。当然,这些制品都是进口的。
如今,随着生活水平的提高,巧克力正在走进我们的生活,它带给我们的已不仅仅是味觉上的享受,还有精神上的愉悦。