粗盐和生姜有什么作用？
从中医的角度来讲，我们的五脏六腑是心、肝、脾、肺、肾以及三焦，这些器官是人体精气神的集中地，也是中医所讲的阴阳五行中的五个阴阳五行的属性：心火为阳中之阳，肝脏的阳气在五脏中最旺，脾脏在中医中所讲的土是阴中有阳，肺脏属金，肾脏五行属水，而三焦，这个器官很少被提到，它在中医里是一个通行的器官。
那什么是“通”呢？《黄帝内经》讲：“三焦者，决渎之官，水道出焉”，也就是说三焦具有疏通、疏导的功能，我们身体内有很多经络和血管，它们相互联络，三焦就像一条河道一样，使得各部分沟通顺畅，一旦不通，身体就会出现问题，比如说：上焦不通，就会打嗝呃逆反酸烧心；中焦不通，就会腹胀腹痛便稀；下焦不通，就会便秘。
从中医来看，食用粗盐的作用就是通。《本草纲目拾遗》记载：“（食盐）消瘿瘤，治瘰疬，发背等疾，并皮肿毒。凡瘰疬初起，颈项痰核，腰脊脓毒，大肠痔疮，小便淋漓，妇人牛乳等症，以盐水蘸湿，敷贴患处，其效甚速……”这里主要说了食盐在外用上的效果。现代研究也表明，食盐对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有较强杀灭作用，可用于治疗感染性疾患。
所以用食盐来外洗、外敷，对于上述疾病都有很好的疗效。用食盐开水冲洗鼻腔，还有预防鼻炎的作用。 用粗盐来热敷，也是有作用的。《本草经集注》记载有：“治风寒咳喘，胃脘疼痛，泄泻痢疾，小便不利，脚气。”也就是我们平时所说的粗盐温灸，现在市场上也有很多卖粗盐加艾叶的，就是用来泡脚或者做热敷的。 不过要注意的是，阴虚火旺的人不宜食用。