胖大海起什么作用？
胖大海，又称作海椰子、海红豆、太平洋椰子和假棕榈等，属于热带植物，原产于非洲马达加斯加，现在分布于亚洲和非洲的亚热带地区（图1）；它的种子是药食两用的佳品 ，主要功效有清肺热，治咽痛，音哑，痰稠，高血压，痛风，脚气病等。历代古书对胖大海均有记载。《本草纲目》认为其可“散诸肿疮毒”、 “明目清神”，《中国药典》记载其“具有清热利咽、润肺止咳的功能”。现代药理研究表明，胖大海主要含有多糖、多肽、氨基酸、脂肪酸、醛酮类化合物及微量元素等成分[2]，并具有抗病原微生物、抗炎、解痉、镇痛、镇静、抗氧化等多种药理活性。临床常用于以下疾病的治疗与预防：
1.1 咽炎、扁桃体炎 患有慢性咽炎、扁桃体炎的人，每天可用胖大海3颗，泡茶喝。一般5～7天为一疗程。 临床上对于急性扁桃体炎、咽炎所致的咽喉肿痛，以及声音嘶哑的治疗收效显著。
1.2 鼻炎、鼻窦炎 胖大海5枚，开水泡或煎服，每次1杯，每日3次；或用胖大海5枚，金银花30g，菊花30g，水煎服，每日1剂。 对急、慢性鼻炎和鼻窦炎引起的鼻塞、流涕、头痛等症状均有疗效。
1.3 支气管炎、哮喘 取胖大海5枚，冰糖30g，水煎服，每日2次。可治干咳无痰、痰中带血。还可缓解支气管哮喘发作。
1.4 胃炎、胃溃疡 胖大海3枚，开水冲泡，文火炖至水色红亮，加适量白糖，每次1袋，每日3次服用。 可治疗胃下垂和慢性胃炎所致的胃痛、胃胀、胃酸。
1.5 肝炎、脂肪肝 取用胖大海5枚、绿茶适量，共研细末，每日3次，每服3～5g，可清热利咽、养阴生津。也可用于防治病毒性肝炎、肝硬化的辅助治疗。
1.6 高脂血症、肥胖症 取胖大海10枚，荷叶1张(鲜荷叶更好)，冰糖少许。将胖大海冲洗干净，晾干水分；荷叶洗净切丝，同放入锅内，加清水煮汤饮服。每日1次，连服1周。 可清肝明目、降脂降压、润肠通便。还能明显降低血清中胆固醇含量和高密度脂蛋白胆固醇水平，因此有利于预防和治疗动脉粥样硬化。