什么蔬菜一个月成熟？
1、西瓜，2个月左右（温度合适的话） 可食用部位：整个 可食用的部分重量占比：60%-70% 参考价格：1元/斤 小小一个西瓜，要是你管理得当，两个月就可以收获！不过，这西瓜个头不大，约三斤左右。
2、甜玉米，35天左右 可食用部位：整根玉米棒子（带须） 可食用部分重量占比：80% 参考价格：2.5元/斤 又香又甜的爆米花来喽~生长期很短，35天左右就能收获啦，而且是现摘现卖，新鲜香甜脆。就是产量不算高，每亩地也就收两千多斤呢！
3、土豆，40天左右(气候适宜的情况下) 可食用部位：整个土豆（煮熟后去皮） 可食用部分重量占比：80%~90% 参考价格：1.5元/斤 土豆可是有“地下苹果”的美誉，好吃营养，而且生长期也很短哦，成熟后放在地里都不会烂掉的那种。
4、胡萝卜，45天左右 可食用部位：整个胡萝卜（需浸泡洗净）可食用部分重量占比：75% 参考价格：1.5元／斤 别看它长得其貌不扬，营养价值可高了。含有维生素C、胡萝卜素等，还有丰富的矿物质和微量元素。
5、香椿，30天左右 可食用部位：嫩芽尖（用开水焯一下） 可食部分重量占比：50% 参考价格：60元／斤 “树上蔬菜”，营养丰富，香味独特，吃起来的香味让人回味无穷。而且种植方便，产量也不低呢。