儿童奶粉能做酸奶吗？
可以的，而且味道还很不错呢~ 我就做过，不过不是用儿童奶粉做的。 那时候我还上高中，家里来客人了，妈妈准备做菜的时候突然想起来自己准备的材料里好像没有酸奶，于是让我去厨房拿一包奶豆腐。我虽然爱吃甜食，但是不爱吃这种奶制品，所以就很不情愿地去拿了。 到了厨房我发现只有一包伊利的袋装纯牛奶和一袋伊利的袋装原味酸奶，我想到了个“好主意”，把两包都倒进一个小盆里，按1：5的比例混合在一起（就是每100g牛奶加50g酸奶），然后用勺子搅啊搅，就做了两份非常成功的酸奶。颜色很漂亮，口感也很好，后来两天我妈都用来做沙拉了，还说味道很不错。 其实只要温度合适（不要太高也不要太低）、发酵足够长时间（至少一天吧，我是晚上做好的，第二天早上吃的）、搅拌均匀，就可以啦！
补充说明：我用的菌种好像是保加利亚杆菌和乳酸球菌，在超市买的，好像是叫“酸奶发酵剂”还是什么，具体我也不清楚…… 不过用儿童奶粉做酸奶的话应该没问题。因为儿童奶粉一般都比较清淡，营养成分也不差，可以做酸奶的。