电磁炉炖火起什么作用？
这个问题很有趣，因为我正好最近写了一篇关于电磁炉的文章，里面有一些相关内容，就粘贴过来供楼主参考吧！ 电磁炉，我相信大家都不会陌生，作为现代厨房里一个常用的厨房电器，为我们烹饪美味佳肴做出巨大贡献。 但是很多人不知道，其实电磁炉是可以做“锅”使用的，比如可以炖肉、炖汤等等。这就要用到它的“蒸功能”了（很多电磁炉都有这个功能）。 首先选择好要炖的食材，建议别太大块，容易熟烂；然后放到锅里加水；水不要太多，基本上没过食材就可以了； 再启动电磁炉的“蒸功能”，温度设定到100摄氏度左右，开始加热。 大约20分钟后，就制作完成了。用盘子盖上盖子，保温效果更好。 是不是很简单呢？你学会了吗？ 除了用电磁炉炖食物外，我建议大家还可以适当使用一下电陶炉。 可能说到电陶炉，大家不是特别熟悉。它主要是由底部发热盘和顶部线圈两部分组成的。 底部的发热盘由碳素纤维制成，这种材质具有耐高温、传热快、散热均匀等特点；顶部安装有圆形线圈，用来产生交流磁场。 在使用电陶炉的时候，要注意以下几点：
① 在加热食品前，请务必将手擦干，以免烫伤；
② 加热时，请不要让水壶或锅具悬空置于电陶炉上，最好底部与电陶炉底面接触，这样可以避免发生危险；
③ 不能使用铁制容器或者含有金属离子材质的器皿，否则会产生火花，导致意外发生。
④ 不能干烧，也不宜浸泡在水中使用。