五谷养生粥有什么作用？
“五谷”指的是水稻、小麦、高粱、玉米和大豆，是中国人最主要的粮食来源。 除了“五谷”还有“五果”（桃、李、杏、枣和柿子）、“五菜”（葱、蒜、韭、芹菜和蒿子杆儿）等，合称“五蔬”。古人提倡的养生之道就是吃这些“五蔬”“五谷”“五果”，这几乎就是今天所谓“粗粮”的概念了。
而所谓的细粮则是“精米白面”。 这里有个问题可能很多人不知道，其实现在的稻米已经不是以前的稻米了！现代的稻米经过改良，去绝了谷壳，加工精度大大提高，当然口感也更好吃了，但是营养成分却比以前的糙米差了很多。 也就是说我们现在吃的稻米其实是“细粮”而不是“粗粮”，而“粗粮”中的膳食纤维却是现代人最缺的营养元素之一。多吃“粗粮”有益健康。 所以，与其问吃什么来养生，不如问问自己为什么要养生的。然后按照这个目的去寻找食物。
比如为了减肥，那主食少吃米饭多吃杂粮；如果要控制血糖，那就减少淀粉类食物的摄入，多吃脂肪丰富的食物；如果预防骨质疏松，就要多摄入富含钙的食物…… 只要找到了问题的根源，解决问题就已经成功了一半。