吃柿子有什么作用和功效？
1、柿子里含有的维生素和糖分能够补充人体所需的营养，满足人体的正常生理需求； 2、柿子里面含有一种特殊的营养物质——胡萝卜素，这种物质如果摄入过量可能会引起中毒反应（类似维生素A过量），但是只要不一次性大量食用，就不会出现中毒的情况； 3、柿子性凉，适量食用可以帮助清热解毒，尤其适合体质热的人吃；同时由于含有丰富的膳食纤维，能够帮助刺激肠道蠕动，有润肠通便的功效，对于缓解便秘很有好处；
4、柿子含有较丰富的蛋白质及铁元素，对缺铁性贫血的患者有一定辅助治疗的作用；而钙离子含量较高，适当进食可以维持骨骼的密度，预防骨质疏松； 5、柿子中含有甘露糖醇、葡萄糖等碳水化合物，因此进餐后可以快速提供能量，适合需要迅速恢复体力的人群食用。
6、日本科学家发现，柿子内含有一种特殊物质----鞣酸，可以有效治疗慢性胃炎。 而我国中医也认为，柿子具有清热生津的效果，还能健脾消食，止咳化痰。 对于患有肝炎、肠胃炎、胃炎或胃溃疡的患者来说，适当多吃柿子有助于病情好转。 但是需要注意的是，因为柿子含糖量高，所以糖尿病病人应该控制进食量。