荞麦壳有什么作用？
1、 清热解毒 首先，从营养价值上来说，荞麦中的膳食纤维含量非常高，每100g含有3.1g的膳食纤维，这些膳食纤维能够刺激肠道蠕动，加快食物通过肠道的速度，让体内堆积的毒素及时排出体外。 而且，在荞麦中含有的皂苷具有抗菌消炎的作用，能够有效抑制葡萄球菌等病原菌的生长，还能够抵抗皮肤过敏，对于炎性痤疮具有较好疗效。有研究发现，皂苷还能够降低高血压、动脉硬化以及冠心病等疾病的发生风险。
2、 明目养眼 第二，从药用价值上来说，主要的功效就是明目的功能了。这主要是因为在荞麦中含有大量的维生素A，而维生素A对于维持正常视觉功能有着重要作用，如果缺乏的话，容易导致夜盲症或者干眼症。所以，在日常生活中多吃一些荞麦有助于养护眼睛健康。 第三，从日常生活习惯上来讲，我们平常要注意合理的日常饮食，做到荤素搭配，不挑食。另外，我们还要养成正确的用眼习惯，减少电子产品的使用时间，注意劳逸结合，这样能够帮助我们保护眼睛。